Press ESC to close

আন্ত্রিক সমস্যা-২

গ্যাস্ট্রিক ও পেপটিক আলসার  আলসার বলতে যে কোন এপিথেলিয়াম বা আবরণী টিস্যুর এক ধরনের ক্ষত বুঝায়। খাদ্যনালীর কোন অংশের আলসার কে পেপটিক আলসার বলে ।আর আলসার যদি পাকস্থলীতে হয় তাহলে…

Continue reading

আন্ত্রিক সমস্যা-১

আন্ত্রিক সমস্যা অজীর্নতা  নানা কারণে বদহজম হয় বা হজমের ব্যাঘাত ঘটে একে অজীর্ণতা বলে।  অজীর্নতার কারণ পাকস্থলী সংক্রমণ, বিষন্নতা, অগ্ন্যাশয় রোগ, থাইরয়েডের সমস্যা ইত্যাদি । পেপটিক আলসার পাকস্থলী ও অন্ত্রের…

Continue reading

পাকস্থলীতে খাদ্য পরিপাক

পাকস্থলীতে খাদ্য পরিপাক  পাকস্থলীতে খাদ্য পরিপাক  আমরা যেসব খাদ্যদ্রব্য গ্রহণ করি তা মুখগহ্বর থেকে পেরিস্টালসিস প্রক্রিয়ায় অন্ন নালীর মধ্যে দিয়ে পাকস্থলীতে প্রবেশ করে ।পাকস্থলীতে খাদ্য আসার পর অন্তঃপ্রাচীর এ গ্যাস্ট্রিক…

Continue reading

যকৃত ও অগ্নাশয়

যকৃত ও অগ্নাশয় সর্ম্পকিত যাবতীয় আলোচনা নিম্নে করা হল- যকৃত  (Liver) মানবদেহের সবচেয়ে বড় গ্রন্থিকে যকৃৎ । মানবদেহের পরিপাক তন্ত্রের অন্যতম গুরুত্বপূর্ন অঙ্গ হলো যকৃৎ।  যকৃত এর অবস্থান মধ্যচ্ছদা নিচে…

Continue reading

দাঁতের গঠন

মুখগহ্বর মুখগহ্বর পৌষ্টিক নালীর দ্বিতীয় অংশ।  মুখের অভ্যন্তরে দাঁত, জিহ্বা, ও লালা গ্রন্থি থাকে।  এগুলো প্রত্যক্ষ এবং পরোক্ষভাবে খাদ্য পরিপাকে সাহায্য করে। দাঁত খাদ্যকে চিবিয়ে ছোট ছোট অংশে পরিণত করে।…

Continue reading

খাদ্য সংরক্ষন ও খাদ্যে ভেজাল

খাদ্য সংরক্ষন ও খাদ্যে ভেজাল খাদ্য সংরক্ষণ  যে প্রক্রিয়ায় খাদ্য পচন সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের সংক্রমণ ও চর্বিজাতীয় অংশের জারণ বন্ধ করা হয় তাকে খাদ্য সংরক্ষণ বলে। মূলত খাদ্য সংরক্ষণ…

Continue reading

BMR ও BMI নির্নয়

BMR ও BMI নির্নয় বি এম আর (BMR) পূর্ন বিশ্রামরত অবস্থায় মানব শরীরে ব্যবহৃত শক্তির পরিমাণ নির্দেশক কে বিএমআর (BMR) বলে। BMR এর পূর্নরূপ হল Basal Metabolic Rate. BMR এর…

Continue reading

ক্যালরি ও ক্যালরি নির্ণয়

ক্যালরি ও ক্যালরি নির্ণয় ক্যালরি পুষ্টিবিজ্ঞানে ক্যালোরি হলো শক্তির একক।  আর পদার্থবিজ্ঞানের হিসেবের একক কিলোগ্রাম পানির উষ্ণতা 1 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড বৃদ্ধি করতে যে তাপের প্রয়োজন হয় তাকে 1 কিলোক্যালরি বা …

Continue reading

পুষ্টির অভাবজনিত রোগ সমূহ

পুষ্টির অভাবজনিত রোগ সমূহ গয়টার প্রচলিত অর্থে গলগন্ড বলতে থাইরয়েড গ্রন্থির যেকোনো ফোলা কে বুঝায়।  আর গলগন্ডের কিছু বিশেষ ধরনের গয়টার বলে। তবে সব গলগন্ড গয়টার নয়। গয়টার থাইরয়েড গ্রন্থির…

Continue reading

খাদ্য উপাদান-খাদ্যপ্রাণ বা ভিটামিন, খনিজ লবণ,পানি ও খাদ্যআঁশ বা রাফেজ

খাদ্য উপাদান-খাদ্যপ্রাণ বা ভিটামিন, খনিজ লবণ,পানি ও খাদ্যআঁশ বা রাফেজ খাদ্যপ্রাণ বা ভিটামিন  দেহের স্বাভাবিক পুষ্টি, বৃদ্ধি ও অন্যান্য কার্যাবলী সুষ্ঠুভাবে সম্পাদন সহ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে অতি প্রয়োজনীয়, স্বল্প…

Continue reading
error: Content is protected !!